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材料：
糯米椒
豆干
小魚乾
乾豆鼓
蒜頭
辣椒
香菇素蠔油
淬釀魚露
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雖然長得與辣椒和青椒都有所不同，但是糯米椒還是一樣充滿營養，
擁有辣椒素及豐富的維生素Ｃ，對於不敢吃辣的你，很好處理又容易熟，
炒個幾分鐘就能多上桌，糯米椒絕對會是個完美的辣椒替代品。
先將小魚乾洗乾淨、泡軟。
將豆干切薄片。
貼心提醒：
將糯米椒以流動的水流清洗後，去除果蒂、切頭去尾，
即可依需求進行料理。糯米椒易熟，若要保持嫩脆口感，則要避免烹煮過久。
■資料來源：餐桌上cooking now
蒜頭、小魚乾、乾豆鼓 爆香。
最後放入糯米椒及辣椒 炒熟後，加入素蠔油及少許魚露提香。
豆干上色後，起鍋！完工～～
啤酒給他叫出來！好好的喝一杯～放鬆放鬆！
糯米椒本身不辣，所以加些辣椒！愛辣的朋友可以自己加～～
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